La poda es una tarea que debe realizarse dos veces al año en el proceso del avellano europeo, lo que trae beneficios en los frutos que salgan de la planta. Esta labor se clasifica en dos grandes grupos: la poda de formación y la de producción.

Durante los meses de junio, julio y hasta mediados de agosto se debe realizar la poda de invierno para las plantas de avellano europeo, sin embargo, antes de comenzar con esta tarea es necesario tener ciertas consideraciones con los materiales que se utilizan.

Según el informe de International Nut and Dried Fruit, “Nuts and Dried fruits statistical yearbook 2020/2021”, son cinco los países que más exportan avellanas europeas en el mundo: Turquía, Italia, Azerbaiyán, Georgia y Chile.

Desde junio hasta mediados de agosto debe realizarse la labor de poda del avellano europeo, esto, según “Poda y Sistemas de Conducción” del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) debe considerar dos aspectos importantes: primero, lograr un equilibrio adecuado entre crecimiento vegetativo y reproductivo de la planta; y segundo, alcanzar la formación del esqueleto productivo del avellano.

El Sindicato Regional de productores de avellanas de Turquía anunció que las exportaciones de este frutal en el país llegaron a 231.595 toneladas en los primeros nueve meses de la temporada.

En Europa, la empresa italiana Besana es la tercera compañía más fuerte dedicada a la producción y procesamiento de avellanas y otros frutos secos. En 2021 cumplió 100 años de existencia y, para conmemorar su tiempo en el mercado, decidió fortalecer aún más su posición en la producción dentro de Croacia, donde están presentes desde hace 25 años.