Comenzó la convocatoria para el Premio de Innovación Nacional, Avonni, que en la categoría “Agro del futuro” invita a presentar proyectos vinculados a los procesos, modelos de negocios, productos y servicios que mejoren la productividad y la sustentabilidad de las actividades agropecuarias, pero que además impacten en las personas.

La postcosecha tiene varios procesos importantes que permiten generar calidad en el avellano europeo. Una vez realizada la recolección se debe realizar el proceso de limpieza selección y secado de la fruta.

En palabras de Victoria Salas, Asesora Técnica de Agroreyes, la post cosecha es una etapa que marca la línea entre el final del proceso productivo de una temporada y da inicio a la siguiente. Su objetivo es lograr una adecuada productividad que debe considerar aspectos de nutrición, control fitosanitario y poda.

Luego de alcanzar la madurez fisiológica de la fruta y posterior desconexión desde la estructura vegetativa llamada el involucro, comienza la etapa de post cosecha, donde se deben tener en consideración los ámbitos nutricionales, fitosanitarios, hídricos y manejos de podas del huerto.

A través de una alianza comercial internacional, Vitroplant y Vitrogroup, de Italia y Chile respectivamente, firmaron una alianza que tiene como resultado la llegada de plantas certificadas desde Europa para ser propagadas in vitro. Este hito permite la homogenización de la producción local con plantas de primera calidad.

Aunque no son ajenos a las ventas agrícolas directas al consumidor, Ryan y Rachel Henderson han descubierto un nuevo conjunto de desafíos con su negocio de confitería de avellanas. La venta en línea a través de su empresa Hazelnut Hill se convirtió en su principal fuente de ingresos.