Entre las grasas de las avellanas predominan las monoinsaturadas, especialmente el ácido oleico, como ocurre con el aceite de oliva. También contiene grasas poliinsaturadas, como el […]
Otro uso de las avellanas es su aceite, el que se caracteriza por su color amarillo, ser rico en nutrientes, vitaminas y ácidos grasos, pudiendo ser […]