Avellano viene del vocablo griego Koris, que significa casco y alude a la cáscara de la avellana

La avellana es un fruto tradicional de la cocina mediterránea que tiene múltiples preparaciones como en salsas, en cremas y repostería.

El cultivo de la avellana en la zona de Tarragona, España, se ha practicado durante más de 600 años.

La producción de avellanas mundial tuvo su punto más alto en la temporada 2019/2020 con aproximadamente 540 mil toneladas producidas en el mundo.