Crece la tensión entre Italia y Turquía, tras la decisión del Gobierno de Ankara de suspender contratos a empresas italianas, entre ellas algunas vinculadas al avellano europeo, en represalia por las palabras del primer ministro Mario Draghi, que definió al Presidente turco Erdogan como un dictador.
Entre las grasas de las avellanas predominan las monoinsaturadas, especialmente el ácido oleico, como ocurre con el aceite de oliva. También contiene grasas poliinsaturadas, como el […]
El año pasado, según el informe de International Nut and Dried Fruit, “Nuts and Dried fruits statistical yearbook 2020/2021”, se consumieron 521.232 toneladas métricas de avellanas en el mundo. La lista está encabezada por Italia (111.573 toneladas métricas), Alemania (91.921 toneladas métricas) y Turquía (74.323 toneladas métricas).