En Pelarco, región del Maule, se encuentra ubicado el laboratorio VitroGroup, empresa que desde 2016 no ha pasado desapercibida ante la mirada atenta de los productores de avellano europeo, sobre todo de aquellos más osados, ya que cuentan con instalaciones de última tecnología que van desde un moderno laboratorio, un invernadero climatizado, modernas maquinarias como mixer, transplantadora de macetas y llenadora de bandejas, hasta el trabajo con sustrato importado. Además de contar con 7.000 metros cuadrados de invernadero, sumado a los 3.500 metros cuadrados que ya tienen proyectados.

Francisco Moreno, productor de avellana europea en Agrícola Mataquito, tiene huertos en Pelarco y La Aguada con 363 hectáreas plantadas. Ya con una experiencia de tres años liderando los procesos agrícolas de este frutal en sus campos, explicó las consideraciones comerciales necesarias a la hora de tomar decisiones respecto a la administración de los huertos de avellano.

El sector agrícola no ha estado exento de covid-19, sobre todo en lo que respecta a la organización de las personas que trabajan en los huertos. Para esto existen protocolos preparados por el gobierno para regular la actuación en el lugar de trabajo, estos pueden leerse en detalle en www.pasoapasolaboral.cl. Por su parte, la Seremi de Trabajo y Previsión Social de la región del Maule, Ana Paola Ponce, explicó algunas de las normas y dio recomendaciones respecto a este proceso.

El proceso de fertilización es esencial para lograr una buena calidad del fruto en el avellano europeo. Mario Machuca, ingeniero agrónomo y consultor internacional de frutos secos, explica los factores a considerar para lograr una buena fertilización y, sobre todo, a respectar las 4 C del proceso: la dosis correcta, en el tiempo correcto, en el lugar correcto y la fuente correcta.