Una ración de 30 gramos de avellana europea proporciona el 67% de la vitamina E que se necesita al día.

El estudio agrofenológico de las plantas comienza, en una primera etapa, con el conteo semanal del estado de las flores femeninas y masculinas, para determinar el proceso de cruzamiento del polen con las flores femeninas.

La avellana europea es una buena fuente de minerales como calcio, fósforo y magnesio, indispensables para el crecimiento, así como de manganeso. Estas vitaminas y minerales ayudan al equilibrio del sistema nervioso.